Чжуецин, или Свежесть бамбуковых листьев

Чжу Е Цин (竹叶青) – один из лучших зеленых чаев провинции Сычуань. Чайные плантации простираются в горах Эмэйшань на высоте 800-1200 метров над уровнем моря.

Название этого чая с китайского переводится как «Свежесть бамбуковых листьев», хотя к самому бамбуку и не имеет прямого отношения.

Производство Чжуецина очень трудоемко. Каждый чайный побег собирается вручную в начале апреля. Чаинки – отборные молодые почки, в которых вся сила и новая жизнь чайного куста.

Вкус

Чжу Е Цин (ЧЕЦ) – чай, со вкусом весны. Настой прозрачный, слегка салатового цвета. В аромате весенние цветы и травы, нотки меда.

Свойства

Проясняет сознание, тонизирует. Выводит вредные вещества из организма. Заряжает положительной энергией.

Способ заваривания

Самое главное - не обжечь нежный чай кипятком. Остудите немного воду. Рекомендуется использовать стеклянную посуду, так в процессе заваривания можно еще и любоваться красотой чаинок.

Время настаивания: 10-20 секунд.

Температура воды: 80-90 градусов

Рекомендуемая пропорция: 5 грамм на 250 мл воды

Посуда: высокий стеклянный стакан или стеклянный чайник

Условия хранения: в герметичной упаковке в холодильнике или морозильной камере.

Чай Свежесть бамбуковых листьев с родины бамбуковых медведей.

Время сбора: март-апрель 2017 года