Фиолетовый пуэр, 2017

Фиолетовый пуэр (Цзы Я Бао) – чай из пурпурных почек пуэрных деревьев. Такое необычное название у не менее необычного чая.

Ранней весной высокие старые чайные деревья на юго-западе провинции Юннань дают побеги необычного пурпурного цвета. Это и служит сырьем для производства элитного пуэра. Берутся только отборные типсы (почки).

Вкус

Фиолетовый пуэр из качественного сырья - это совершенно удивительный настой светло-золотистого цвета, прозрачный и яркий на просвет.

Аромат отличается особой теплотой и мягкостью, в нем можно услышать все запахи весенней природы – свежая трава, запах распускающихся листьев в вишневом саду, аромат первых майских цветов.

Вкус очень трудно сравнить с чем-то конкретным. Главное его свойство – это невероятная мягкость и нежность, которая плавно перетекает в сладость медово-паточного послевкусия.

Способ заваривания

Цзы Я Бао относят к тем чаям, которые можно заварить любым известным способом – проливом, варкой или европейским завариванием. Чайный лист глянцево-черного цвета после заваривания полностью меняет свой цвет. Он становится зелено-соломенного цвета.

При заваривании основное требование к воде.

Температура воды: не выше 80 градусов. Закипятив воду просто дайте ей немного остыть.

Рекомендуемая пропорция: 5 грамм чая на 200 мл воды.

Дата выпуска: весна 2017 года

Вес: 200 гр