Байхао Иньчжень Superfine Pekoe -Серебряные Иглы

Байхао Иньчжень Superfine Pekoe – белый элитный чай из провинции Юньнань урожая «весна 2020 года».

Отборные чайные побеги, собраны вручную ранней весной. Чай первого урожая. Плантации находятся на высоте 1600 метров над уровнем моря. Крупные чайное типсы (первые весенние почки) – размером от 2,5 до 5 см. Обильно покрыты белыми ворсинками, бархатные на ощупь.

Pekoe – английский вариант китайского слова “бай-хао” (белые ворсинки), т.е. “байховый”. 

Super Pekoe – это элитный высококачественный чай.

Вкус

Вкус белого чая Байхао Иньчжень может быть разный в зависимости от времени и способа заваривания, температуры воды и количества чайного листа. От легкого цветочного-медового, до насыщенного, уходящего в ноты хорошего выдержанного чая.

Способ заваривания

Белый чай из провинции Юньнань можно заваривать как методом пролива, так и настаивать в заварочном чайнике.

Температура воды: от 85 до 100 градусов. Чем выше температура заваривания, тем крепче заваривается чай, и насыщенней и богаче получается букет вкуса и аромата. Не боится кипятка.

Возможно заваривание водой комнатной температуры. Время настаивания в таком случае составит 30-60 минут.

Способ хранения: при комнатной температуре в помещении без посторонних запахов.

Дата выпуска: апрель 2020 года