Байхао Иньчжень - Серебряные Иглы, спрессованные в блин

 Байхао Иньчжень, или Серебряные иглы – белый чай из провинции Юннань.

Отборные чайные побеги, собраны вручную ранней весной. Чай первого урожая. Плантации находятся на высоте 1600 метров над уровнем моря. Крупные чайные типсы (первые весенние почки) – размером от 2,5 до 5 см. Обильно покрыты белыми ворсинками, бархатные на ощупь.

Вкус

Вкус белого чая Байхао Иньчжень может быть разный в зависимости от времени и способа заваривания, температуры воды и количества чайного листа. От легкого цветочного-медового, до насыщенного, уходящего в ноты хорошего выдержанного чая.

Способ заваривания

Белый чай из провинции Юньнань можно заваривать как методом пролива, так и настаивать в заварочном чайнике.

Температура воды: рекомендуем заваривать кипятком. Чем выше температура заваривания, тем крепче заваривается чай, и насыщенней и богаче получается букет вкуса и аромата.

Возможно заваривание водой комнатной температуры. Время настаивания в таком случае составит 30-60 минут.

Способ хранения: при комнатной температуре в помещении без посторонних запахов.

Спрессован в форму блина, вес – 330 грамм.

Дата выпуска: май 2021 года