Когда появляется исинский чайник, с ним вместе приходит благоденствие.
Каждый чайник – не просто изделие, а какой-то поэтический образ или
набор традиционных символов, складывающихся в пожелание или ребус. В
чайнике имеет значение и форма, и рисунок, и каллиграфическая надпись.
Как использовать чайник из Исинской глины
Чайники из исинской глины — традиционные заварочные элементы чайной
церемонии Гунфу Ча, которая известна далеко за пределами родины
создания, Китая. Это расслабляющая процедура, вводящая человека в
состояние покоя и созерцания, которая позволяет насладиться
непревзойденным ароматом и истинным вкусом чая. И она невозможна без
маленького, объемом 150 мл, чайника из исинской глины. Он всегда хорошо
украшен, служит для ублажения глаза, а также «округляет» вкус чая.
Для китайской церемонии необходим целый набор посуды — специальный
сервиз. В него входят чайная доска — чабань, чайник из глины, пиалы,
чахай с ситечком и без, чайная кисть и чехол или полотенце для чайника.
Исинский чайник используется для настаивания чайного листа. После
заварки чай попадает в обычный чахай, процесс разливания напитка
происходит несколько раз, и только на 5-7 круге заварной чай льют в
чахай с ситом, где тот и процеживается для непосредственного
употребления.