Чайница (ЧАЕГУАНЬ) предназначена для хранения чая. Ведь как известно при
хранении чай боится яркого света, посторонних запахов и влаги.
Благодаря тому, что чайницы изготовлены из натуральных материалов —
глины или фарфора они способны долгое время сохранять внутри
благоприятный для чая микроклимат — это способствует долгому и
безопасному хранению любимого чая.
Главное в деталях
Если вы истинный ценитель настоящего китайского чая, вам будет
интересно узнать, что правильное хранение чайных листьев возможно только
в специальном сосуде (чаегуани), проще говоря, чайнице. Она способна
на протяжении долгого времени сохранить истинный вкус, аромат, а также
целебные свойства чая.
В чем особенность чайниц?
Чайница вовсе не дань моде. Веками китайцы совершенствовали культуру
употребления чая, и правильному хранению чайного листа отводилась особая
роль.
Важно, чтобы сухая смесь находилась в наиболее благоприятных для нее
условиях, тогда она не потеряет своих вкусовых и органолептических
свойств. Чайница, благодаря своей конструкции, создает такие условия.
Утолщенные стенки и специальная форма сосуда поддерживают прохладу
внутри, что позволяет чаю оставаться свежим. А герметичная крышка и
натуральный материал, из которого выполнена посуда, не дают проникнуть
внутрь солнечному свету или излишней влаге.
Традиционные глиняные чайницы непрозрачные, могут иметь нанесенные на
поверхность рисунки или иероглифы. Такая вещица не только сохранит все
свойства чая, но и украсит любую чайную церемонию. При этом существуют и
стеклянные изделия, в которых можно хранить, например, мини-точи
Пуэров.