Ци Лань

Цилань – чай из гор Уишань, китайской провинции Фуцзянь. Сильноферментированный улун. Яркий представитель утесных чаев. Название чая можно перевести с китайского как «чудесная орхидея». Название в некотором роде отражает вкус самого чая.

Если Дахунпао с его классической прожаркой – более мужской чай, то Цилань чаще предпочитают женщины.

Вкус

Чай Ци Лань невероятно вкусный и ароматный. Он прекрасно сочетает в себе богатый букет цветочных нот и глубину темных улунов. Средняя степень прожарки позволила максимально сохранить свежесть чайных листьев, подчеркнув аромат цветов.

Способ заваривания

Заваривается как все темные улуны – в чайнике из исинской глины, гайване (пиале с крышкой) или ти-поте.

Температура воды: 95 - 100 градусов.

Рекомендуемая пропорция: 7 грамм на одно заваривание (примерно 2 столовые ложки)

Условия хранения: при комнатной температуре.

Чай урожая 2017 года. Сбор – май, обжарка – август.