Байхао Иньчжень-Серебряные Иглы из провинции Фуцзян

Байхао Иньчжень - один из самых загадочных и изысканных чаев. Изготавливается только из нераспустившихся почек, покрытых белым пухом и похожих на иголочки. Собирают этот чай только вручную, ранней весной в уезде Фудин провинции Фуцзянь. Чайное сырье не подвергается никакой механической обработки. 

Вкус

Вкус и аромат чая Байхао Иньчжэнь построен на нюансах. Загадка чая состоит в том, что, при заваривании один и тот же чай дает разные оттенки вкуса, то это медовый запах и вкус, то чай пахнет цветущей японской липой, то фруктами.

Свойства

Байхао Иньчжень содержит такие полезные вещества, которых нет в других чаях. Чай способствует расщеплению излишнего сахара в крови, стимулирует поддержание баланса глюкозы в крови. Снижает артериальное давление. Очень полезен для людей преклонного возраста.

Способ заваривания чая Байхао Иньчжень

Температура воды: 80-90 градусов

Рекомендуемая пропорция: 5 грамм сухого листа на 150-200 мл

Лучше использовать стеклянную посуду. Заваренные чаинки Байхао Иньчжэнь стоят в чашке строго вертикально, что рождает изумительное зрелище.

Особенности

Со временем этот чай становится только вкуснее. Мы заказываем его у одного и того же производителя на протяжении многих лет. Качеству уделяется первостепенное значение.